Добавить рецепт
Matreshk-aРоссия, Воронеж
Репутация: +1463Все рецепты автора: 51
Дата публикации: 2014-09-18
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Яичная лапша с овощами в кисло-сладком соусе - С соевым соусом и томатной пастой
Ингредиенты:
яичная лапша - 200 г;
баклажаны - 1 шт.;
лук репчатый (среднего размера) - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
перец красный сладкий - 3 шт.;
соевый соус - 2 ст. л.;
томатная паста - 2 ст. л.;
соль - щепотка;
масло растительное - 2 ст. л.
Способ приготовления:
яичная лапша - 200 г;
баклажаны - 1 шт.;
лук репчатый (среднего размера) - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
перец красный сладкий - 3 шт.;
соевый соус - 2 ст. л.;
томатная паста - 2 ст. л.;
соль - щепотка;
масло растительное - 2 ст. л.
Всем здравствуйте!!! хочу поделиться с вами рецептом вкусной лапши с овощами.
Итак приготовление начинаем с обжарки овощей. Берем сковороду, наливаем любое растительное масло, у меня подсолнечное, и ставим разогреваться. Очищаем лук, крупно нарезаем и кладем на сковороду.
Как только лук немного поджарится, выкладываем к на нему нарезанную кубиками морковь, перемешиваем.
Режим крупными кусочками баклажан и тоже отправляем на сковороду.
Затем сюда же красный болгарский перчик.
Все хорошо перемешиваем и жарим 10 минут, незабывая помешивать. Как только наши овощи зарумянились, накрываем сковородку крышкой и тушим еще 5 минут.
Пока наши овощи тушатся под закрытой крышкой, отвариваем яичную лапшу, воду немного подсаливаем. У меня яичная лапша "Ролтон" варится всего 3-5 минут.
Пробуем наши овощи на вкус, если они уже почти готовы, то добавляем к ним две столовые ложки соевого соуса и перемешиваем.
Затем две столовые ложки томатной пасты и опять перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
Вот так выглядят готовые овощи.
Теперь добавляем нашу лапшу к овощам и перемешиваем. Все наша ароматная лапша готова, можно подавать к столу!!
Такая лапша получается очень вкусной, с кисло-сладким вкусом, а кусочки овощей придают ей изюминку. Такой вариант отлично подходит и на обед, и на ужин, готовить его легко и быстро!
Всем приятного аппетита!!
Итак приготовление начинаем с обжарки овощей. Берем сковороду, наливаем любое растительное масло, у меня подсолнечное, и ставим разогреваться. Очищаем лук, крупно нарезаем и кладем на сковороду.
Как только лук немного поджарится, выкладываем к на нему нарезанную кубиками морковь, перемешиваем.
Режим крупными кусочками баклажан и тоже отправляем на сковороду.
Затем сюда же красный болгарский перчик.
Все хорошо перемешиваем и жарим 10 минут, незабывая помешивать. Как только наши овощи зарумянились, накрываем сковородку крышкой и тушим еще 5 минут.
Пока наши овощи тушатся под закрытой крышкой, отвариваем яичную лапшу, воду немного подсаливаем. У меня яичная лапша "Ролтон" варится всего 3-5 минут.
Пробуем наши овощи на вкус, если они уже почти готовы, то добавляем к ним две столовые ложки соевого соуса и перемешиваем.
Затем две столовые ложки томатной пасты и опять перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
Вот так выглядят готовые овощи.
Теперь добавляем нашу лапшу к овощам и перемешиваем. Все наша ароматная лапша готова, можно подавать к столу!!
Такая лапша получается очень вкусной, с кисло-сладким вкусом, а кусочки овощей придают ей изюминку. Такой вариант отлично подходит и на обед, и на ужин, готовить его легко и быстро!
Всем приятного аппетита!!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Farishta · 2014-09-18 18:46:02
Матрешечка! А где моя любимая зелень?)))Я такое часто готовлю, правда без сои и со свежими томатами. На самом деле когда надо что-то быстро приготовить.
А если останется часть и остынет, то при разогреве можно положить на сковороду и залить яйцом. Хотя такое остается редко.)) ответить
Matreshk-a · 2014-09-19 14:07:39
зелени и томатов к сожалению под рукой не оказалось, но слопали все и так, очень вкусно)))
ответить
Matreshk-a · 2014-09-19 14:08:49
да такой соус можно использовать почти в любом блюде, и отдельно такие овощи очень вкусные))
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-09-19 20:14:50
Замечательное блюдо. Очень уважаю овощи в кисло-сладком соусе.
ответить
Lacrimosa7002 · 2014-09-22 18:44:44
Как раз есть дома яичная лапша,надо попробовать!Сытненько и,уверена,очень вкусно)
ответить
Matreshk-a · 2014-09-23 15:08:45
попробуйте обязательно, надеюсь вам понравится)))нам в семье нравится такое блюдо, готовить легко и времени на приготовление нужно немного.
ответить
Matreshk-a · 2015-03-30 10:59:41
спасибо большое!!!а я вот ни разу лагман не готовила,надо исправить это положение)))
ответить
Matreshk-a · 2015-04-03 16:04:59
спасибо большое)))вкус у блюда тоже очень приятный получается!
ответить