Рецепт: Овощи запеченные в духовке - Со специями

Всем здравствуйте!!
Запекать овощи в духовке очень легко, наверное даже не нужен рецепт - каждый и так догадается как это сделать, но все же я поделюсь с вами вариантом как готовлю их я))
Итак, приступим к приготовлению. Кабачок среднего размера нарезаем кружочками и складываем в большую чашку, в которую потом будем складывать все нарезанные овощи.

Также поступаем и с баклажаном.

Морковь тоже можно нарезать кружочками, но я натераю ее на крупной терке, т. к. не люблю ее вкус в крупных кусочках(((но это конечно лично мое предпочтение.

Репчатый лук нарезаем колечками, потом их рассоединяем.

Дольку чеснока натераем на мелкой терке, можно добавить больше и нарезать кусочками.

Нарезаем болгарский перчик, лучше когда они разного цвета, блюдо получится более ярким.

Помидорки нарезаем кружочками.

Чем больше вы возьмете емкость, в которую положили овощи, тем удобнее будет потом перемешивать. Наливаем три столовых ложки растительного масла, у меня оливковое.

Добавляем чайную ложку паприки для аромата и цвета

и чайную ложку черного перчика для остроты, солим по вкусу.

А теперь аккуратно перемешиваем наши овощи руками и оставляем их минут на 5-10 пропитаться.

Выкладываем на смазанную растительным маслом форму сначала кабачки с баклажанами.

Затем оставшиеся овощи в произвольном порядке.

Присыпаем панировочными сухарями, с ними при запекании образуется приятная корочка.

Ставим форму с овощами в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-40 минут.

Достаем вкусные ароматные овощи и подаем к столу!!

Запеченые овощи получаются очень вкусными, сочными и сохраняют большинство полезных минералов и витаминов. Их можно кушать и как отдельное блюдо, так и дополнение к основному.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!!!