Добавить рецепт
chemborisovaРоссия, Омск
Репутация: +2891Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2014-09-20
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Капуста "Однодневка" - По новому.
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 3 кг;
вода - 1 литр;
масло подсолнечное - 200 мл;
уксус 9% - 200 мл;
соль - 3 ст.ложки;
сахар-песок - 4 ст.ложки;
морковь - 2 шт;
перец болгарский - 2 шт
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 3 кг;
вода - 1 литр;
масло подсолнечное - 200 мл;
уксус 9% - 200 мл;
соль - 3 ст.ложки;
сахар-песок - 4 ст.ложки;
морковь - 2 шт;
перец болгарский - 2 шт
Я не очень люблю квашенную капусту, но зимой иногда чего то хочется. Второй год делаю капусту по новому рецепту. Ее не нужно квасить и долго ждать, на следующий день капуста готова. Реценпт очень простой и вкусный.
Капусту нашинковать, кому как нравится.
Морковку я тру на терке для корейской морковки. Получается морковка длинная.
Перец почистить от семечек и нарезать соломкой.
Все хорошо перемешиваю. Капусту, морковь и перец.
Затем нужно приготовить рассол, которым мы будем заливать нашу капусту.
В кастрюле вскипятить 1 литр воды добавить соль и сахар, масло и в последнюю очередь уксус 9%. Рассол остудить до теплого состояния и залить наши овощи.
Накрыть тарелкой и сверху поставить груз. На следующий день капуста готова.
Капуста на вкус очень вкусная и сочная.
Всем приятного аппетита и спасибо за внимание.
Капусту нашинковать, кому как нравится.
Морковку я тру на терке для корейской морковки. Получается морковка длинная.
Перец почистить от семечек и нарезать соломкой.
Все хорошо перемешиваю. Капусту, морковь и перец.
Затем нужно приготовить рассол, которым мы будем заливать нашу капусту.
В кастрюле вскипятить 1 литр воды добавить соль и сахар, масло и в последнюю очередь уксус 9%. Рассол остудить до теплого состояния и залить наши овощи.
Накрыть тарелкой и сверху поставить груз. На следующий день капуста готова.
Капуста на вкус очень вкусная и сочная.
Всем приятного аппетита и спасибо за внимание.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
WikaKlubNika · 2015-05-12 20:17:37
У меня муж так капуску готовит. Очень просто и вкусненько!
ответить
Татьяна Горда · 2015-09-05 13:17:50
Самое главное, что не только вкусно, но и полезно.У меня есть свой фирменный рецепт приготовления, но этот рецепт я тоже с удовольствием возьму в свою книгу рецептов.Спасибо!
ответить