Добавить рецепт
receptystravУкраина, Александрия
Репутация: +3Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2014-09-21
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Помидоры половинками на зиму - Консервированные помидоры - вид пикантной закуски к блюдам на зиму.
Ингредиенты:
томаты - 1,5 кг;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
укроп зеленый - по вкусу;
зелень петрушки - по вкусу;
лавровый лист - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
перец горошком - 5-7 шт.;
уксус столовый - 4-6 ст. л.;
соль - 2 ст. л.;
вода - 5 ст.;
сахар-песок - 6 ст. л.
Способ приготовления:
томаты - 1,5 кг;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
укроп зеленый - по вкусу;
зелень петрушки - по вкусу;
лавровый лист - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
перец горошком - 5-7 шт.;
уксус столовый - 4-6 ст. л.;
соль - 2 ст. л.;
вода - 5 ст.;
сахар-песок - 6 ст. л.
Помидоры помойте и порежьте половинками.
Эти помидоры можно закрывать в 3-х, 2-х, 1.5-ра, литровых банках (я брала литровые банки). Помойте, простерилизуйте банки, крышки.
На дно банки положите петрушку, укроп, порезанный полукольцами лук (на литровую банку половинка лука), лавровый лист, 5-7 горошин черного перца.
Варим маринад. (Из расчета на 1 трехлитровую банку)
Высыпьте в воду соль, сахар и доведите до кипения. Затем остудить маринад и залейте помидоры уже холодным маринадом.
Накройте банки металлическими крышками и поставьте их стерилизовать: из расчета литровые банки на 4 минут, 1.5 литровые банки на 5 минут, 3 литровые банки на 7 минут.
Закручиваем банки металлическими крышками и переворачиваем их до полного остывания помидор.
Приятного аппетита!
Эти помидоры можно закрывать в 3-х, 2-х, 1.5-ра, литровых банках (я брала литровые банки). Помойте, простерилизуйте банки, крышки.
На дно банки положите петрушку, укроп, порезанный полукольцами лук (на литровую банку половинка лука), лавровый лист, 5-7 горошин черного перца.
Варим маринад. (Из расчета на 1 трехлитровую банку)
Высыпьте в воду соль, сахар и доведите до кипения. Затем остудить маринад и залейте помидоры уже холодным маринадом.
Накройте банки металлическими крышками и поставьте их стерилизовать: из расчета литровые банки на 4 минут, 1.5 литровые банки на 5 минут, 3 литровые банки на 7 минут.
Закручиваем банки металлическими крышками и переворачиваем их до полного остывания помидор.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий