Рецепт: Салат с грибами и кукурузой - Быстрый салат

Предлагаю быстрый вариант сытного и красивого салата, который хорош как в повседневной жизни, так и в качестве украшения стола. Главный компонент - шампиньоны, продукт сытный, вполне способен заменить мясо. При этом продукт тяжелый для желудка, это стоит учесть.

Итак, для начала берем шампиньоны. У меня их несколько, 4 шт., моем, снимает кожицу с шляпок.

Режем грибы на кусочки.

Теперь их необходимо обжарить. Это я делаю на оливковом масле с добавлением зубчика чеснока - для аромата. Небольшую часть луковицы нарезаем мелко и обжариваем на разогретой с оливковым маслом сковороде.

Когда лук позолотится, добавляем в сковороду нарезанные грибы. Жарим до готовности.

Тем временем, варим яйца в крутую. Как обычно на салат.

Яйца нарезаем и кладем в красивую посуду, где будет салат.

Грибы уже поджарились. Выключаем плиту, оставляем грибы немного остыть, чтобы не смешивать горячее и холодное.

К яйцам добавляем кукурузу. Без водного раствора. Чем слаще кукуруза, тем насыщенней будет вкус салата.

Теперь в посуду к яйцам и кукурузе добавляем грибы и майонез. Последний берем по своему вкусу. Соль, перец, специи - по вкусу.

Теперь все аккуратно перемешиваем.

Получается быстрый и вкусный салатик, который съедается в два счета.

Можно добавить тертого сыра, но следует учитывать, что сыр повысит калорийность салата.