Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей


Репутация: +1447
Все рецепты автора: 78
Дата публикации: 2014-09-22
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей - в духовке

Ингредиенты:
кабачки - 1 шт.;
грудка куриная - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
шампиньоны - 200 г;
томаты - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
сыр твердый - 100-150 г
Способ приготовления:
Если вы решили приготовить что-нибудь вкусное и оригинальное на ужин тем более на двоих, то этот рецептик вам пригодится.
Для начала нам понадобиться кабачок, разрезаем его пополам...

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

... и обычной столовой ложкой начинаем выковыривать его сердцевину. Делается это довольно легко и трудностей у вас при этом не должно возникнуть. Таким образом у вас получаются такие две симпатичные лодочки, которые в скором времени мы начнём наполнять.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

В качестве мяса можно взять куриную грудку и разделать её на небольшие кусочки. Вам будет гораздо легче это сделать, если вы купите в магазине куриное филе, но это обойдётся дороже.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

Далее нарезаем одну головку лука не обязательно слишком мелко и натираем морковь на крупной тёрке.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

Измельчаем грибы на небольшие кусочки. Я использую в готовке обычно шампиньоны, это очень нежные грибы и весьма вкусные.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

Следом идёт обычный болгарский перец в принципе неважно какого цвета, собственно, как и помидор.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

Всю эту смесь из мяса и овощей мы отправляем на горячую сковородку с подсолнечным маслом, хорошенько заправив её специями. Обычно я использую банальные соль и перец, ну можно ещё добавить немного приправ для вкуса.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

Пока наша начинка для кабачка тушится на огне, можно заняться сыром, натирев небольшой кусочек на тёрке.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

Как только начинка будет более менее готова, мы выкладываем её в наши лодочки, можно сделать это с небольшой горкой, всё равно когда они будут запекаться, содержимое их немного осядет. Запекать, кстати, можно на противене, накрытой пергаментной бумагой или в специальной посуде, если у вас такая имеется.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

В завершении вам остаётся только обсыпать лодочки тёртым сыром и отправить их в духовку примерно на 15-20 минут при 180 градусах.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

В итоге у вас должны получиться такие аппетитные подрумяненные кабачки.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

Такое блюдо может порадовать вашего мужу/жену, сделав тем самым ему или ей приятное. Блюдо не затрачивает много времени и ничего сложного в его приготовлении нет.

Лодочки из кабачков, фаршированные грибами и курицей фото

Лёгкой Вам готовки и приятного аппетита.

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

valvas1957
Тоже так делаю, очень вкусно! ответить
avita6
Очень люблю это блюдо! ответить
KatarinaMopasyon
Лодочки - вкусняшки. отлично получилось. ответить
Mrs-Marple309
отличные лодочки получились! ответить
masyavo4ka
Красота! Я в мультиварке так готовила, только не лодочками, а стаканчиками вырезала кабачки. Очень вкусно! ответить
td-1991
у меня в мультиварке почему-то ничего не получается готовить(( ответить
Оставить свой комментарий