Рецепт: Торт "Ежик для сынишки" - "с ананасом и бананом"

Недавно моему младшему сыну было день рождение. Все думала какой торт ему испечь, чтоб не только был вкусный но и красивый. Не знаю почему, но он обожает ежиков, они ему ужасно травятся, вот и идея пришла сама собой.
За основу я взяла бисквитные коржи. Для торта нам понадобятся два коржа.
Итак, берем 6 яиц и взбиваем их с 200 граммами сахара до образования пышной массы. Яйца рекомендую предварительно охладить.
Когда масса хорошо взобьется добавляем пакетик разрыхлителя теста и пол пакетика ванилина. Еще раз хорошо все взбиваем, добавляем 150 грамм муки и все тщательно взбиваем миксером.

теперь берем форму для торта. Выстилаем ее бумагой для запекания. У меня она закончилась, поэтому я застелила листами А4 смазав их растительным маслом. Высыпаем тесто в форму

и ставим его в духовку на 25 минут при температуре 180-200 градусов.
Когда корж готов (готовность коржа я проверяю деревянной шпажкой ) вынимаем его из духовки и даем ему настоятся примерно с час.

Таким же образом выпекаем второй корж.

Теперь приступим к оформлению самого торта. Коржи разрежем вдоль пополам. Получится четыре коржика. Берем коржик и обрезаем его в форме капельки, кладем его на второй корж и по контору обрезаем его и так далее.

Складываем коржи друг на друга и где у ежика будет голова немножко надрезаем коржи как на картинке. Обрезки от коржей режим в мелкую крошку.

Теперь готовим крем. Берем размягченное при комнатной температуре масло, добавляем к нему сгущенное молоко и все тщательно взбиваем миксером до однородной массы.

Крем готов. Откладываем его в сторону. Берем банку консервированного кусочками ананаса, открываем ее и сливаем сок в стакан

Этот сок весь пойдет на пропитку торта.
Берем первый корж. Обильно пропитываем его соком, затем смазываем кремом и сверху выкладываем кусочки ананасов.

Кладем кладем второй корж. Так же его пропитываем, смазываем кремом и выкладываем на него кусочки банана.

Третий корж делаем как первый. Кладем четвертый корж сверху.
Теперь займемся непосредственно декором нашего торта. Берем шоколад грамм 20 и растапливаем его. Добавляем шоколад в оставшейся крем.

Все тщательно перемешать.

Шоколад я взяла для окрашивания крема. Получается вот такой вот цветом крем. И теперь этим кремом смазываем переднюю часть ежика, так сказать его мордочку, там где не будет "иголок".
Берем бисквитную крошку, добавляем в нее сгущенное молоко и все хорошо перемешиваем.

Получившейся массой придаем форму ежу, там где будут "иголки". Получится вот такой вот "манекен"

Ну а теперь творческая часть, украшение торта. Берем оставшийся крем, растапливаем еще шоколад и добавляем в крем.

Тщательно перемешиваем. Получается вот какой цветом крем.

Если вам покажется слишком светлым, добавьте еще шоколада. Перед украшением поставьте крем в холодильник на 15 минут, чтобы он немножко застыл.
Теперь при помощи кондитерского шприца делаем иголки нашему ежику. Делаем ежу глазки и носик. Я сделала их из шоколадных конфет.
Украшаем ежика как хотите, я украсила фруктами, шоколадными грибочками и цветами для торта. В общем на что хватило моей фантазии.

Главное что сынок был доволен. Надеюсь понравится и вам.

Приятного аппетита.