Добавить рецепт
ksenija23Украина, Полтава
Репутация: +73Все рецепты автора: 13
Дата публикации: 2014-09-23
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Куриные бедрышки в духовке - В пикантном маринаде
Ингредиенты:
куриные бедра - 1,6 кг;
порошок горчицы - 0,5 ст. ложки;
горчица с зернами - 1 ст. ложка;
масло растительное - 2 ст. ложки;
чеснок - 3 шт;
соль - по вкусу;
сахар-песок - щепотка;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
куриные бедра - 1,6 кг;
порошок горчицы - 0,5 ст. ложки;
горчица с зернами - 1 ст. ложка;
масло растительное - 2 ст. ложки;
чеснок - 3 шт;
соль - по вкусу;
сахар-песок - щепотка;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
перец черный молотый - по вкусу
1) Бедрышки помыть, промокнуть салфеткой лишнюю влагу. Кожу тщательно натереть солью. Сложить в миску и оставить минут на 10.
2) Приготовить маринад: выдавать чеснок через пресс, добавить горчицу в зёрнах и горчицу в порошке, чёрный молотый перец, растительное масло и специи по вкусу.
4) Форму для запекания ( у меня плоский противень) тщательно застелить фольгой.
5) Лук и морковь очистить, нарезать кольцами и выложить на фольгу.
6) На овощи выложить замаринованные куриные бёдра. Накрыть их фольгой, завернуть со всех сторон, сделав герметичный конверт. Добавить в форму 1 стакан воды и убрать в разогретую до 250-280 градусов духовку на 40 минут.
7) Затем достать из духовки, аккуратно развернуть и запекать открытыми ещё минут 15-20.
2) Приготовить маринад: выдавать чеснок через пресс, добавить горчицу в зёрнах и горчицу в порошке, чёрный молотый перец, растительное масло и специи по вкусу.
4) Форму для запекания ( у меня плоский противень) тщательно застелить фольгой.
5) Лук и морковь очистить, нарезать кольцами и выложить на фольгу.
6) На овощи выложить замаринованные куриные бёдра. Накрыть их фольгой, завернуть со всех сторон, сделав герметичный конверт. Добавить в форму 1 стакан воды и убрать в разогретую до 250-280 градусов духовку на 40 минут.
7) Затем достать из духовки, аккуратно развернуть и запекать открытыми ещё минут 15-20.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий