Рецепт: Омлет с сыром - С твёрдым и адыгейским сырами

1) Куринные яйца (холодные) взбить в миске вместе с солью вилкой или венчиком. Добавить молоко и ещё немного взбить.

2) Помидор нарезать тонкими полукольцами и отправить на разогретую сковородку. Жарить в течении нескольких минут

3) Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке (грамм 20-30 натёртого сыра). Адыгейский сыр нарезать небольшими кусочками.

4) Смесь из яиц и молока ещё раз перемешать вилкой и вылить на сковородку к помидорам, убавив огонь. Тут же выложить адыгейский сыр, посыпать твёрдым сыром и прованскими травами. Накрыть крышкой и жарить 3-4 минут ( твёрдый сыр должен хорошо расплавится)

5) Есть такой омлет лучше сразу, пока горячий и сыры не застыли.