Рецепт: Торт "Подарок" - к празднику

Яйца взбить в пышную пену. Всыпать 1 стакан сахара, взбить до белой пышной массы

В яичную массу ввести соду гашенную уксусом или лимонным соком

Туда же вылить 130 гр растопленного сливочного масла (удобно это делать в микроволновке). Затем ввести просеянную муку.

Тесто разделить на две части. Белое тесто выложить в смазанную форму (размер 18х18), разровнять лопаткой. Выпекать в горячей духовке при температуре 180* 15-20 минут (до сухой палочки)

В оставшееся тесто добавить 1 ст. ложку какао-порошка. После того как белый корж готов, испечь темный. Остудить на решетке.

Пока пекутся коржи сделать крем. Для этого нужно сварить густую манную кашу из молока и манной крупы. Хорошо остудить.

200 гр сливочного масла комнатной температуры взбить до пышности, всыпать 1 стакан сахара, еще раз взбить

Затем по ложке в масляную массу добавить манную кашу

Взбить до пышности. Готовый крем можно убрать в холодильник минут на 20.

На большое блюдо положить белый корж, смазать кремом. Накрыть вторым коржом, обмазать бока и верх торта.

Сварить шоколадную глазурь. В маленькой кастрюльке соединить 2 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, сметану и небольшой кусочек сливочного масла. Проварить минуты 2-3. Остудить и украсить торт.

Орехи измельчить в блендере. Обсыпать бока торта ореховой крошкой.

Приятного чаепития!