Рецепт: Форель, запеченная в духовке - С картошечкой в фольге

Вчера купила в магазине свежую форель и подумала, что неплохо было бы запечь ее целиком в духовке. Так я и сделала и получилось очень вкусно.
В качестве гарнира я сделала печеную картошечку, которую запекла в фольге рядом с рыбой. Это сэкономило время и такой способ приготовления картошки я очень люблю.
Чвежую форель нужно почистить, выпотрошить, отрезать голову.

Противень застилаем фольгой и нарезаем лук полукольцами или кольцами.

На рыбе делаем продольные надрезы. В них можно вставить кружочки лимона. Я просто порнзала лимон на небольшие дольки

Посыпаем рыбу солью и специями. Мне очень нравится приправа для рыбы "Магия востока", состав у нее такой:

Поверх рыбы выкладываем лук и лимон, заворачиваем в фольгу.

Зелень ( у меня была петрушка - очень я ее люблю) нарезаем мелко и кладем в миску

добавляем оливковое масло

посыпаем сушеным чесноком и солью

Очищенный картофель (можно не очищать, если картошечка молодая) кладем в миску с зеленью и маслом и обваливаем в этой смеси хорошенько

Каждую картофелину заворачиваем в фольгу и кладем рядом с рыбой на противень

Запекаем в духовке 35-40 минут

Получается ну ооочень вкусно, попробуйте!