Рецепт: Сырные лепешки с морковью, орехами и базиликом - С арахисом

Сырные лепешки с морковью, орехами и базиликом прекрасно подходят для пикника. Настоятельно рекомендуем использовать арахис. Пробовали готовить с лесным и грецким орехом- вкусно, но с арахисом вкус просто восхитительный.

Арахис промываем проточной водой и ставим в микроволновку на четыре минуты.

После этого даем ему остыть в течение пятнадцати минут и снимаем кожицу.

Измельчаем в блендере.

Натираем морковь на крупной терке.

Просеиваем муку в миску для насыщения кислородом.

Добавляем сушеный базилик.

Соль.

Лимонную кислоту.

Соду.

Сыр. Мы добавили "Голландский".

Измельченные орехи.

Морковь.

Два яйца.

Растительное масло.

Молоко.

Все тщательно перемешиваем. Даем постоять пять- семь минут, чтобы тесто начало подходить за счет взаимодействия соды и лимонной кислоты.

Формируем при помощи муки лепешки: ложку теста выкладываем в муку, обваливаем и придаем колобку плоскую форму.
Выкладываем лепешки на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Ставим противень в предварительно разогретую духовку до двухсот двадцати градусов на двадцать пять-тридцать минут. Готовность лепешек определяем по золотистой корочке.

Сливочное масло растопили в микроволновке в течение двадцати секунд.

Смазываем горячие лепешки при помощи силиконовой кисточки.

Подаем со сметаной или квасом.

Приятного аппетита!