Добавить рецепт
ek9345Россия, Екатеринбург
Репутация: +16436Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2014-09-27
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Чизкейк - С мятой
Ингредиенты:
мука - 250 г;
масло сливочное - 120 г;
яйца куриные - 3 шт;
творог обезжиренный - 200 г;
сметана - 150 г;
сахар-песок - 120 г;
бананы - 3 шт;
ванильный сахар - 1 ч л;
соль - 0,5 ч л;
сахарная пудра с корицей - 1 ч л;
какао-порошок - 1 ч л;
мята - 15 г
Способ приготовления:
мука - 250 г;
масло сливочное - 120 г;
яйца куриные - 3 шт;
творог обезжиренный - 200 г;
сметана - 150 г;
сахар-песок - 120 г;
бананы - 3 шт;
ванильный сахар - 1 ч л;
соль - 0,5 ч л;
сахарная пудра с корицей - 1 ч л;
какао-порошок - 1 ч л;
мята - 15 г
Банановый чизкейк- это одно из самый ароматных и быстрых блюд, а если не добавлять сахар в начинку, то и диетическое.
Для бортика необходимо просеять муку,
смешать её со сливочным маслом,
растираем муку с маслом.
Добавляем одно яйцо
и замесить тесто.
Раскатать лепешку и перенести в форму для выпекания чизкейка, застеленную бумагой для выпекания.
Начинку готовим экспресс-методом.
В миску складываем очищенные спелые бананы, сметану, обезжиренный творог, яйца, сахар.
Ложку ванильного сахара.
Соль.
Не пренебрегайте солью в десертах, она сделает сладкие блюда намного ярче по вкусу.
При помощи погружного блендера измельчаем начинку в течение трех-четырех минут. Масса должна превратиться в однородную пену.
Переносим начинку в форму с бортиком.
Разогреваем духовку до двухсот градусов. Выпекаем в течение сорока минут. Ориентируемся на золотистую корочку начинки.
После отключения духовку, приоткрываем дверцу духового шкафа и даем остыть чизкейку постепенно. Это говорит о том, что не стоит торопиться во время приготовления чизкейка.
Охлаждаем чизкейк в холодильнике в течение нескольких часов.
После этого посыпаем чизкейк сахарной пудрой с корицей и какао-порошком.
Подаем с листиками свежей мяты.
Приятного аппетита!
Для бортика необходимо просеять муку,
смешать её со сливочным маслом,
растираем муку с маслом.
Добавляем одно яйцо
и замесить тесто.
Раскатать лепешку и перенести в форму для выпекания чизкейка, застеленную бумагой для выпекания.
Начинку готовим экспресс-методом.
В миску складываем очищенные спелые бананы, сметану, обезжиренный творог, яйца, сахар.
Ложку ванильного сахара.
Соль.
Не пренебрегайте солью в десертах, она сделает сладкие блюда намного ярче по вкусу.
При помощи погружного блендера измельчаем начинку в течение трех-четырех минут. Масса должна превратиться в однородную пену.
Переносим начинку в форму с бортиком.
Разогреваем духовку до двухсот градусов. Выпекаем в течение сорока минут. Ориентируемся на золотистую корочку начинки.
После отключения духовку, приоткрываем дверцу духового шкафа и даем остыть чизкейку постепенно. Это говорит о том, что не стоит торопиться во время приготовления чизкейка.
Охлаждаем чизкейк в холодильнике в течение нескольких часов.
После этого посыпаем чизкейк сахарной пудрой с корицей и какао-порошком.
Подаем с листиками свежей мяты.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 49 руб.
Комментарии к рецепту:
