Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12731Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2014-09-26
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Открытый вишневый пирог - "с миндалем"
Ингредиенты:
мука пшеничная - 200 г.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 100 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
ваниль - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
вишня - 400 г.;
миндальные пластинки - 200 г.;
мед - 3 ст.л.;
крахмал картофельный - 1 ст.л.;
кокосовая стружка - 40 г.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 200 г.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 100 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
ваниль - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
вишня - 400 г.;
миндальные пластинки - 200 г.;
мед - 3 ст.л.;
крахмал картофельный - 1 ст.л.;
кокосовая стружка - 40 г.
Вишню в выпечке я очень люблю, особенно люблю вишневые пироги. Стараюсь готовить их часто, особенно в сезон вишни.
Сегодня хочу предложить отличный вишневый пирог с миндальными лепестками. Пирог получается очень вкусный, нежный и сочный.
Для пирога нам понадобится:
- для теста:
В емкость насыпаем пшеничную муку (200 г.), разрыхлитель (1 ч. л.), ваниль (по вкусу), немного растаявшее сливочное масло (100 г.) немного перемешиваем.
Добавляем сахар (100 г.), куриное яйцо (1 шт.) и замешиваем мягкое песочное тесто.
Готовое тесто заматываем в пищевую пленку и отправляем на холод на 30 минут.
Пока тесто отдыхает в холодильнике приготовим начинку для пирога.
- для начинки:
В отдельной емкости смешиваем ингредиенты для начинки. Вишню без косточек (400 г.), мед (3 ст. л.), миндальные лепестки (200 г.), крохмаль (1 ст. л.) хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Остывшее тесто выкладываем в форму и распределяем по ней, делаем бортики.
Поверх теста выкладываем начинку, аккуратно распределяя по поверхности.
В последнюю очередь пирог посыпаем кокосовой стружкой (40 г.).
Пирог отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов 30-40 минут, до румяности.
Готовый пирог оставляем остыть. Остывший пирог нарезаем на порции и подаем к столу с теплым чаем или молоком.
Приятного аппетита!!!
Сегодня хочу предложить отличный вишневый пирог с миндальными лепестками. Пирог получается очень вкусный, нежный и сочный.
Для пирога нам понадобится:
- для теста:
В емкость насыпаем пшеничную муку (200 г.), разрыхлитель (1 ч. л.), ваниль (по вкусу), немного растаявшее сливочное масло (100 г.) немного перемешиваем.
Добавляем сахар (100 г.), куриное яйцо (1 шт.) и замешиваем мягкое песочное тесто.
Готовое тесто заматываем в пищевую пленку и отправляем на холод на 30 минут.
Пока тесто отдыхает в холодильнике приготовим начинку для пирога.
- для начинки:
В отдельной емкости смешиваем ингредиенты для начинки. Вишню без косточек (400 г.), мед (3 ст. л.), миндальные лепестки (200 г.), крохмаль (1 ст. л.) хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Остывшее тесто выкладываем в форму и распределяем по ней, делаем бортики.
Поверх теста выкладываем начинку, аккуратно распределяя по поверхности.
В последнюю очередь пирог посыпаем кокосовой стружкой (40 г.).
Пирог отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов 30-40 минут, до румяности.
Готовый пирог оставляем остыть. Остывший пирог нарезаем на порции и подаем к столу с теплым чаем или молоком.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
