Рецепт: Маринованная капуста - готовая уже на следующий день

Вот такую маринованную капусту я делаю так сказать на скорую руку, а иначе я его ещё называю " Витаминным " салатом, т. к делаю его в основном зимой когда помидорчики и огурчики не растут, а салатика свежего хочется. Получается в итоге готовый полноценный салатик в котором уже всё добавлено изначально, но если только зелень .
Нам понадобится капуста, морковка, перчик болгарский ( в зимний период я использую замороженный ), и маринад ( приготовленный из соли, сахара, масла и уксуса) .

Первым делом рубим капусту

морковь трём на тёрке, я использую ту которой тру для приготовления морковки по корейски

перец болгарский режем полосочками

Далее делаем маринад, для этого отмеряем стакан воды

и выливаем в кастрюлю, добавляя соль и сахар

как только вода закипела вливаем в неё масло и уксус и сразу же выключаем

поливаем наши овощи горячим маринадом

и хорошенько всё перемешиваем

Убираем нашу капусту мариноваться, тем самым периодически доставая и помешивая её. На следующий день достаем и наслаждаемся уже готовой маринованной капустой, которая получилась хрустящей и в меру сладкой. Если кто то не любит слишком сладко то можно сахара добавлять поменьше, тут уж кому как нравится.
Вот так она выглядит на тарелочки

а во так на вилочке

Всем рекомендую обязательно приготовить такой вот " Витаминный " салатик, я уверена что вам понравится.
Время указала без учёта мариновки .
Всем приятного аппетита .