Рецепт: Печение "крутики" с мармеладом - "в духовке"

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простых и быстрых в приготовлении печенюшек, которые часто готовила моя мама. Мы называем эти печения "Крутики".
Для приготовления вам понадобится буквально минимум продуктов, а так же совсем немного свободного времени.

Ингредиенты:

Приготовление:

Растапливаем масло на водяной бане. Не надо превращать масло в жидкость - просто доведите его до пластичного состояния.

Добавляем сахар.

Размешиваем хорошенько и добиваемся однородной структуры.

К полученной массе добавляем сметану и энергично перемешиваем.

Должна получиться пышная однородная масса без комочков.

Добавляем муку небольшими порциями.

Замешиваем тесто. Тесто должно получиться умеренно крутым - к рукам и столу липнуть не должно.

Делим полученный объем на две равные части.

Раскатываем круг. Раскатать надо тонко, толщина 2-3 мм не больше, иначе будет сложно скатать рогалики.

Делим тесто на сектора. Если хотите получить маленькие печенюшки - делите на большее кол-во секторов (24-36).

Режем мармелад на небольшие кусочки.

На широкую часть каждого треугольника кладём кусочек мармелада

Закатываем "крутик"

Получается вот такой рогалик.

С оставшейся половиной теста проделываем всю процедуру ещё раз и получаем вторую партию печений.

Выкладываем печения на противень, смазанный маслом. Выкладывать можно достаточно близко друг к другу т. к в печеньях с мармеладом нет соды и они не изменяются в объеме.

Выпекаем минут 30-40 при температуре 180 градусов.

Вот такие печения "крутики" с мармеладом должны у вас получиться в итоге. Можно украсить их сахарной пудрой, но на мой вкус так получается слишком сладко. Несмотря на то, что в рецепте очень мало сахара, за счет мармелада печения и так достаточно сладкие.