Рецепт: Куриное филе под сыром - в духовке

Ингредиенты:
филе куриное - 2 шт;
сыр российский - 150 гр;
томаты - 1 шт;
лук репчатый - 1;
морковь - 1;
масло растительное - для жарки;
яйца куриные - 1;
сметана 20% - 2 ст л;
соевый соус - 3 ст л

Способ приготовления:

Куриное филе нарезаем кусочками толщиной 1-1.5 см и хорошенько отбиваем молотком (я использую пленку, чтобы "брызги" не летели во все стороны-так ваша кухня останется чистой). Маринуем курицу минут 20 в соевом соусе. В это время на средней терке измельчаем морковь, мелко режем луковицу и обжариваем на растительном масле до приятного оранжевого цвета, постоянно помешивая. Берем кусочек сыра-измельчаем на терке, добавляем к сыру сырое куриное яйцо и 2 столовые ложки сметаны-всё тщательно перемешиваем до однородной массы-это и будет наша сырная "шапка". Помидор крупного размера режем кольцами толщиной 5 мм. Противень смазываем растительным маслом-можно и не смазывать-и на него выкладываем кусочки куриного филе. На каждый кусочек ложкой кладем смесь лука и моркови, затем по кружочку помидора. Сверху выкладываем сырную смесь. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку. Готовим блюдо до зарумянивания сырной "шубки". Приятного аппетита.

отбиваем филе