Рецепт: Куриные крылышки с шалфеем - в рукаве

Доброго всем дня! Каждая хозяйка запекает куриные крылышки. Маринад для которых может быть самым разнообразным. Кто-то маринует в кефире, в майонезе, в томатном соусе. Я для себя открыла вкусный маринад - с листиками шалфея.

Листики шалфея на вкус горьковато-пряные. Шалфей имеет большое количество эфирных масел, поэтому хватает одной веточки, чтобы замариновать 1 кг мяса.

Но прежде чем начать мариновать, нужно подготовить сами крылышки. Их хорошенько нужно помыть и удалить лишнее перья (если такие есть). Кладем в глубокую миски. Крылышки предварительно высушиваем.

Лук нарезаем четвертинками, чеснок выдавливаем через чеснокодавку, имбирь трем на терку. Также кладем и 1 столовую ложку домашнего кетчупа (он у меня кисло-сладкий, с горьким перцем).

Кладем 1 столовую ложку домашнего майонеза (или сметаны).

Солим.

Добавляем специи: перец черный молотый и прованские травы.

Перемешиваем и оставляем мариноваться в течении нескольких часов наши крылышки.

Спустя несколько часов начинаем запекать. Но перед этим нужно измельчить листики шалфея и добавить в маринад. За счет того, что шалфей имеет в своем составе много эфирных масел, этого будет вполне достаточно и свой вкус он мясу отдаст в процессе запекания.

Перемешиваем и кладем крылышки в рукав для запекания. Выпекаем в разогретой духовке 50 минут при температуре 180 градусов.

Готовые крылышки подаем порционно. Такие крылышки подойдут к любому гарниру.

Приятного аппетита!