Рецепт: Драники картофельные - сочные и вкусные.

В нашей семье все очень любят картофельные драники(оладушки). Очень вкусные, нежные и питательные. Готовлю их довольно часто, а съедаются еще быстрее. Рецепт очень простой и легкий, а получается бесподобно))). Итак приступим:очищаем картофель и лук, режим на небольшие куски(чтобы было удобно перекрутить на мясорубке).

Пропускаем через мясорубку картофель и перекладываем в миску, при этом сливаем лишнюю жидкость. Затем перекручиваем лук.

Добавляем яйцо и перемешиваем.

Затем добавляем муку и солим по вкусу. Обильно перемешиваем.

Должна получиться однородная масса, консистенции густой сметаны.

Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло и столовой ложкой выкладываем наши будущие драники. Жарим с двух сторон, до образования румяной корочки.

Готовые драники подаю со сметаной, но дочка любит без. Приятного аппетита.