Рецепт: Морская капуста по-корейски - Очень полезная

Ингредиенты:
чеснок - 1 головка;
морская капуста - 1 пачка;
соевый соус - 1 ст.л.;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
аджиномото - 1 ст.л.;
перец чили молотый - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Капуста морская (она же ламинария) - это кладезь минералов и витаминов.

Ламинария избавит от тяжелых металлов в крови, лишнего холестерина, это лучшая профилактика атеросклероза, стабилизация всех обменных процессов, мешает образованию тромбов, обеспечивает нормальную работу пищеварительного тракта, восстанавливает здоровье щитовидной железы и так далее, можно много и долго перечислять.

Приготовить ламинарию - дело не сложное.

Для этого нам понадобиться замочить морскую капусту на 1 час в холодной воде. После чего хорошо промыть капусту под краном.

Вскипятить воду, положить в неё промытую капусту и проварить 1 минуту.

капуста

Откинуть капусту на дуршлаг и быстро остудить под струёй холодной воды - благодаря этому в ней сохранится больше полезных веществ.

капуста

Выложить капусту в миску - посыпать всеми специями.

Желательно использовать аджиномото (это глутамат натрия - белые кристаллы).
Но если её нет - можно положить обычную соль 1ч. л.

Аджиномото выглядит вот так.

аджиномото

Давленный чеснок и красный перец уложить в углубление с самого верха.

капуста

Раскалить растительное масло на сковороде и вылить его сверху на чеснок, при этом быстро накинув на горку чеснока водоросли от края миски, тем самым его прикрыв - это надо для того, чтоб капуста пропиталась безумно ароматным запахом ошпаренного чеснока.

капуста