Рецепт: Суп грибной - с сушенными грибами

Сегодня будем готовить грибной супчик из сушенных грибов. Мой муж очень любит этот суп. Для начала надо замочить грибы на ночь в холодной воде.

Затем промыть и мелко нарезать(при необходимости).

Далее перекладываем в кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения и варим около часа. При этом не забываем снимать пенку.

Тем временем чистим морковь, лук, картошку и перец.

Морковь натираем на терке, а перец мелко нарезаем.

Лук тоже нарезаем.

Затем приступаем к картофелю.

Пока наши грибы варятся, приступаем к зажарке. На сковороде обжариваем лук

Добавляем натертую морковь и перец. Тушим минут 5.

Перекладываем все к нашим грибам, перемешиваем. Добавляем специи(лавровый лист и перец горошком), солим по вкусу. Добавляем один зубчик чеснока. Варим до готовности.P.S. в конце можно добавить зелень, у меня просто не оказалось, забыла купить))).

Вот такой супчик получился-очень вкусный, даже дочка ела(хотя она грибы не очень любит).