Рецепт: Ореховые косички - в карамели

Тесто я замешиваю в хлебопечке. В теплом кефире размешать дрожжи. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло (30гр). Затем выложить сахар (2 ст. л.), соль и муку. Поставить на режим замеса теста.

Пока ждем тесто, сделаем начинку. Орехи измельчим (я в блендере) и смешаем с медом (3 ст. л.) и маслом (70 гр). Начинка готова.

По готовности тесто обмять и раскатать в прямоугольный пласт (больше в два раза формы, в которой будем выпекать).
Тесто визуально разделим на две части, на одну часть выложим начинку, разровняем по поверхности и накроем второй половиной теста.

Разрезаем на полоски (я воспользовалась пиццерезкой).

Каждую полоску аккуратно сворачиваем в жгут.
В форму для выпечки высыпаем сахар (3 ст. л.), равномерно его распределяем. Смешаем жидкий мед (3 ст. л.) и растопленное масло (50 гр) и выливаем его на сахар.

Выкладываем косички в форму и даем минут 20-30 на расстойку.

Выпекаем в горячей духовке при t-180* минут 30 до румяного цвета. По готовности переворачиваем на блюдо, чтобы карамельная заливка оказалась сверху.

Приятного чаепития!