Рецепт: Сосиски в тесте - "Sausage rolls"

Сосиски в тесте - отличный вариант для перекуса. Их одинаково любят и взрослые и дети. Конечно дорогих гостей этим блюдом не удивить, а вот школьникам или студентам подкрепиться они помогут. Ничего плохого сказать об общепите не хочу, но в приличное качество их сосисок я не верю! Поэтому Душе спокойней, когда муж или ребенок возьмут с собой вкусную, качественную, домашнюю сосиску в тесте.
Приступим к работе!

300грм готового слоено-дрождевого теста делим на 2 колбаски. Каждую из них режем на 5-6 кусочков. Эти кусочки раскатываем в тонкие лепешки.

В лепешечке делаем 4-5 симметричных надреза, с обеих сторон.

Кладем целую сосиску.

Укутываем ее крестообразными нахлестами.

Повторяем процедуру с каждой заготовкой.

Выкладываем сосиски в тесте на обильно смазаный противень.

Перед выпеканием смазываем каждую "модель" яичным желтком. Это предотвратит разрывы теста, а так же добавит яркости цвета, готовым сосискам.

Кунжут послужит не только декоратавный украшением, но и полезной составляющей. Ведь его семена очень богаты кальцыем.

Сосиски в тесте выпекаем в духовке, разогретой до 180-200* градусов, около 25минут. Об их готовности можно судить по образовавшемуся румянцу.

В порционной подаче можно использовать майонез, горчицу, кетчуп.