Рецепт: Индейка тушеная в сметане - с томатами, в мультиварке

Индейка не только вкусная, но и полезная птица, и стараюсь кормить свою семью ею как можно чаще. Для этого блюда мне понадобилось бедро индейки, один помидор, сметана, соль, чеснок и оливковое масло. Продукты простые и доступные.

Бедро индейки более сочное, чем филе грудки, к тому же, мне нравится, что его можно разобрать на особые дольки. Разбираем сырое бедро, отделяя кусочки от кости.

Разрезаем зубчики чеснока пополам и добавляем с мясу. Крупно - чтобы потом легко убрать разварившийся чеснок из общего блюда. Чеснок отдает свои соки, а больше от него ничего и не надо. Солим по вкусу.

Теперь сметана. Три столовые ложки 15% сметаны должно хватить, хотя количество - личное дело каждого.

Аккуратно перемешиваем, чтобы каждый кусочек мяса был перемазан в сметане. Добавляем немного оливкового масла - для запаха и вкуса.

Помидор обдаем кипятком, чтобы было проще снять кожицу.

Трем помидор на крупной терке. К слову, томаты после термообработки не теряют свои полезные качества, а даже усиливают их. Моя семя помидоры не любит, а продукт полезный, поэтому приходится обманывать их таким образом.

Перемешиваем. Оставляем в таком виде на какое-то время. У меня это время заняло примерное часа два.

По прошествии этого времени индейка готова к тушению. Я делаю это в мультиварке - очень удобно и не вредно.

Выкладываем мясо в чашу мультиварки.

Закрываем крышку и включаем мультиварку. Устанавливаем программу на 1,5 часа. Можно готовить и на сковороде, и запекать, и в казане.

Через заданное время индейка готова. Она отдала все свои соки, стала мягкой за счет сметаны.

Блюдо получается диетическим и вкусным. В качестве гарнира я выбираю легкий овощной салат, мои мужчины предпочитают картофельное пюре или отлично может подойти гречка. Сок от индейки отлично подойдет в качестве подливки к гарниру.

Обязательно рекомендую, очень вкусно!