Рецепт: Тушеный кролик - в казане

Люблю мясо кролика, оно не жирное, мягкое и вкусное.
Тушить удобно в казане, быстро и вкусно. Готовила на ужин, ужин получился вкусный и сытный.

Для приготовления кролика необходим сам кролик. Тушку разделить на не большие кусочке и поставить тушить на среднем огне в течении 1,5-2 часа.

Очищаем морковь и лук, зубчик чеснока.

Лук и чеснок измельчаем.

Морковь трем на терке.

После того как кролик готов, добавляем лук и чеснок немного обжариваем. Затем добавляем морковь и тушим еще немного минут 10.
Вот так выглядит готовый кролик. Вкусный и аппетитный. Мясо получилось очень нежным.

Для гарнира я решила приготовить картофель. Почистила его, резать не стала и поставила варить, немного посолила. Отвариваем до готовности. После того как картофель готов, сливаем воду и добавляем немного сливочного масла.

Выкладываем на тарелку мясо кролика и картофель и украшаем помидоркой.

Приятного аппетита.
Время приготовления кролика 1,5-2 часа
Картофель 20 минут