Рецепт: Шарлотка - на минеральной воде

Не так давно, наткнулась на не совсем обычный рецепт шарлотки. Делала ее уже два раза. Мне нравится). Хотя и шарлотка по обычному рецепту мне нравится не меньше.
Орехи нужно измельчить, но так, что бы оставались кусочки. Орехи можно использовать любые. На мой вкус, с грецким орехом даже лучше).

Яйца взбить с сахаром (я взяла сахар с натуральной ванилью), добавить майонез и перемешать.

Майонез в выпечке дает рассыпчатость и сдобу. Затем добавить сахарную пудру, муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы.
Цедру половины лимона натереть на мелкой терке.

Теперь влить минеральную воду и взбить миксером. Добавить орехи, цедру лимона и перемешать. Тесто готово.

Яблоки очистить от кожуры. Нарезать дольками и выложить на дно смазанной формы. Форму можно еще присыпать манкой. Так шарлотка точно не прилипнет, да и просто будет вкуснее. Сверху яблоки посыпать корицей.
Заливаем яблоки тестом и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов.
Достаем шарлотку, вынимаем из формы. Даем немного остыть. Я шарлотку перевернула вверх дном. Присыпала сахарной пудрой и украсила на свой вкус. Я посыпала свою шарлотку гранатом.

И красиво и как оказалось, очень вкусно, когда кушаешь шарлотку и попадается гранат.