Рецепт: Хрустящие трубочки с сыром - быстрый, вкусный и сытный завтрак

Этот рецепт в моем арсенале давно. Это хорошая альтернатива чебурекам с сыром. Готовить их быстрее и легче). Мое семейство любит такие трубочки на завтрак. Сыр для этого рецепта можно использовать любой, какой вашей душе угодно. Да и вообще начинку можно варьировать. Сегодня я к сыру добавлю в некоторые трубочки филе индейки.
Первым делом филе индейки я нарезала мелко, посолила, добавила специи и обжарила в течении пары минут.

Затем переложить на салфетку, пусть масло стечет. Жиров и так достаточно в этом блюде.
Сыр натереть на крупной терке.

Лаваш лучше купить как можно более тонкий. Тонкий лаваш тоже бывает разный). Чем тоньше будет лаваш, тем будет вкуснее. У меня кстати сегодня не самый тонкий вариант). Нарезаем лаваш на квадраты.

В каждый квадрат выкладываем полоской сыр, для трубочек только с сыром.

Для трубочек с сыром и индейкой - сыр и индейку).

Сворачиваем в трубочку. Но трубочка должна быть плоской. Лаваша не должно быть много, нужно сделать всего 1,5-2 оборота.

Разогреть сковороду с маслом. Маслом нужно не просто смазать сковороду, а налить побольше. Примерно как если бы вы жарили чебуреки. Обжарить трубочки с двух сторон до золотистости.

Подаем горячими к чаю или кофе. Очень вкусно и просто.

Для тех, кто пробовал выпечку с тестом фило, скажу, что жареный тонкий лаваш очень напоминает фило).
С начинками можете фантазировать. Например, сыр, ветчина, оливки - и получилась вариация на тему пиццы)). Но я чаще всего делаю такие трубочки просто со вкусным сыром.