Рецепт: Спагетти с фрикадельками в сливочном соусе - с сыром

Очень простой и быстрый, а главное вкусный рецепт приготовления спагетти в сливочном соусе.
Ингридиентов немного. Для приготовления понадобятся фрикадельки, спагетти, сливки, сыр, лук, яйца, укроп зеленый, соль и перец по вкусу.

В сковороде разогреваем сливки смешанные с молоком. Можно так же сделать соус полностью из сливок. В разогретую смесь высыпаем мелко нарезанный лук.

Доводим лук до золотистого состояния. Соус не должен сильно кипеть, максимум небольшие пузырьки на поверхности. Как только приготовлен лук, добавляем фрикадельки, убавляем огонь и накрываем крышкой. Пока готовятся фрикадельки, необходимо натереть сыр на мелкой терке. Добавляем в соус сыр постепенно медленно помешивая. Важно постоянно помешивать сыр до полного его расплавления в соусе, чтобы избежать сырных комочков.

Теперь мелко режем укроп и добавляем к фрикаделькам.

Варим около 10 минут и добавляем к соусу заранее отваренные спагетти.

Очень тщательно перемешиваем и добавляем 2 сырых яйца. Важно так же яйца очень хорошо размешать в спагетти, чтобы не было яичных кусков и яйца равномерно распределились по спагетти.

После накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут

Готовое блюдо.

Украшать зеленью или тертым сыром. Очень просто и вкусно!