Рецепт: Мясные рулеты - Запеченные с картофелем

Что то с появлением мультиварки многие начали забывать о старой доброй духовке, в том числе и я. А ведь в духовке можно приготовить множество вкусных блюд, пускай они не столь полезны, как при приготовлении в мультиварки, но все равно вкусные и аппетитные. Вот одно из таких блюд - мясные рулетики запеченные с картофелем со сливками. Блюдо получается ароматным, в нем сочетается нежнейшее мясо и хрустящий запеченный картофель.

для приготовления данного блюда вам понадобится любое мясо, я брала кусок свежей телятины, картофель, сливки, соль, любимые специи, зелень, чеснок и немножко оливкового масла для смазывания формы.

Сначала займемся мяском. Я удалила все пленки с мяса, в телятине их особенно много, нарезала на пластинки толщиной примерно 1.5 см.

Далее хорошенько отбила мясные пластинки молотком.

Предлагаю придать мясным рулетикам легкую пикантность. Для этого х нужно смазать такой смесью: пропущенный через чеснокодавилку чеснок, соль, специи, капелька оливкового масла и не много сметаны или майонеза.

Этой смесью намазала каждую отбитую мясную пластинку.

Мясные пластиночки свернула в рулетики и выложила в смазанную оливковым маслом форму.

Теперь займемся картофелем. Картофель нужно нарезать тонкими пластинками.

Заполнить нарезанным картофелем все пустое пространство между мясными рулетами. Так же можно наложить картофеля и сверху, но тогда мясо не подрумянится, а я все же люблю румяную ароматную корочку.

Посыпала все солью, черным молотым перчиком и орегано. Ставлю в разогретую духовку минут на 15-20. После чего в форму выливаю чуть подогретые сливки. В моем случае сливки нужно обязательно подогреть, так как моя форма не любит перепадов температуры и холодные сливки нам не подходят. Если же вы запекать будете в обычном противне, можете сливки и не греть.

Ставлю форму обратно в духовку и теперь запекаю картофель с мясными рулетиками минут 40. Готовое блюдо посыпала нарезанным зеленым лучком. Так же можно посыпать натертым сыром, это будет вообще бомба!

Вот в итоге получилось такое симпатичное и невероятно вкусное кушанье. Мясо сочное и нигде не засушенное, а вот картошечка получилась слегка прижаренная и хрустящая сверху.