Рецепт: Пирожки из слоеного теста - "Рыбки"

Если нет времени самостоятельно приготовить тесто, а пирожков с рыбкой очень хочется, то этот вариант выручает))) Эти пирожки и глаз радуют и удовлетворяют вкусовые желания.
Ингредиенты очень простые.

Рыбные консервы подойдут любые, какие вы предпочитаете. Я предпочитаю горбушу, но в магазине ее не было, купила консервированный лосось, по-вкусу неплохой, а вот цвет настораживает, далек от реальности)))
Пока тесто размораживается, приготовим начинку.
Для это нужно порезать репчатый лук.

Далее нужно размять вилкой рыбные консервы, удалив из них крупные косточки.

Порезанный репчатый лук, рыбные консервы отправляем на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом. По-вкусу добавляем соль и приправу для рыбы. Пассируем начинку до готовности лука, чтобы он стал мягким.

Начинка готова. Для смазывания пирожков перед выпеканием нужно 1 куриное яйцо.

Далее из бумаги вырезаем форму рыбки (трафарет))). По размеру "рыбка" зависит от вашего желания, можно сделать большую, тем самым получится один большой пирог, среднюю или маленькую. Если у вас есть формочка или тарелка в виде рыбки, то и вырезать ничего не нужно.

Далее раскатываем слоеное тесто.
Прикладываем формочку рыбки и обрезаем по ней тесто.

Из теста получаем две формы рыбки.

На одну выкладываем начинку из рыбных консерв и репчатого лука, отступая от краев примерно по сантиметру. Края нужно смазать яйцом или водой.

Далее накладываем сверху на начинку второй пласт "рыбки".
И подщипываем края.

Сверху делаем надрезы, что то вроде чешуек.

Отправляем пирожки-рыбки на смазанный растительным маслом противень. Смазываем пирожки яйцом.

Пирожки готовы для выпекания. Отправляем противень в разогретую до 180градусов духовку, примерно на 20-25 минут. До образования золотистой корочки.
Вот такие пирожки-рыбки у меня получились, вкусные и сытные!