Рецепт: Сливовый пирог - по-немецки!

В Германии этот пирог можно купить почти в любой булочной, но цены там очень высокие. Например, за один кусочек 2,99 евро. Поэтому научилась печь этот пирог у немки, которая работала в булочной. Очень вкусный пирог.
Итак начнем:

Вот продукты для пирога. Много не надо, и эти продукты почти всегда есть дома. Поэтому можно даже испечь для нежданных гостей.

В миску кладем маргарин.

К маргарину добавляем яйца. Венчиком мешаем маргарин с яйцами.

Добавляем туда разрыхлитель. Опять хорошо перемешиваем венчиком.

И добавляем сахар.

Все тщательно перемешиваем венчиком, до однородной массы.

Теперь постепенно добавляем муку.

И замешиваем вот такое эластичное тесто.

Тесто делим на две части. Одна часть должна быть больше- это будет наше дно, другая меньшая часть пойдет наверх. Тесту доем отдохнуть, А пока займемся, сливами. Их надо помыть, отделить от косточки и разполовинить.

Теперь в сьемную форму диаметром 28 см кладем пекарскую бумагу на дно и потом кладем тесто, и пальчиками его подгоняем по форме. И делаем не высокие борта.

Далее выкладываем сливы на тесто-дно. Если вы любите сильно сочный пирог, то нужно посыпать сверху немного сахаром. Я в этот раз делала без сахара и было в меру сочно.

Другую часть теста рвем на мелкие кусочки и кидаем сверху на сливы. Если хотите, то можно потереть на крупной терке. Получится крошка.
Мне в этот раз захотелось по крупнее "крошку".
Духовку разогреваем до 200 градусов и ствим туда наш пирог на 25-30 минут.

И вот что у нас получилось. Вкуснота неописуемая!

Вот так выглядит пирог в разрезе. Получается мягкий, нежный и сочный, и конечно же вкусный. Подавать к столу можно и в горячем виде и в холодном. Пирог может хранится в холодильнике до 10 дней.
Я лично. люблю этот пирог есть холодным, но с горячем чаем! Хорошей выпечки вам.
Приятного аппетита.