Рецепт: Суп с цветной капусты - полезный и низкокалорийный.

Всем привет. Сегодня будем готовить мой любимый суп из цветной капусты. Очень легкий и вкусный суп, а какой полезный. Очень люблю этот суп и часто его готовлю. Для начала нам нужен мясной бульон, на этот раз варила на говядине. Можно использовать любое мясо. Чистим овощи:морковь, лук и картошку.

Морковь натираем на терке.

Лук мелко нарезаем.

Цветную капусту режем, кому как нравится(я люблю помельче).

Картофель мелко нарезаем.

Обжариваем на сковороде лук. Добавляем морковь и тушим минут 5 на мелком огне. Перекладываем все в нашу кастрюлю с бульоном и перемешиваем. Добавляем картошку.

Доводим до кипения и варим минут 10. Добавляем нашу капусту.

Затем добавляем специи, солим и варим на мелком огне до готовности всех овощей, примерно 15-20 минут. Кто любит зелень-можно добавить. Наш суп готов.

Легкий и вкусный.