Рецепт: Куриные оладьи с овощами - Сочные, вкусные оладьи

Ингредиенты:
грудка куриная - 800 гр.;
лук репчатый - 70 гр.;
кабачки - 100 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
чеснок - 5 гр.;
панировочные сухари - 2 ст.л.;
сметана - 1 ст.л.;
крахмал картофельный - 2 ст.л.;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - для жарки

Способ приготовления:

С куриной грудки снять кожу, удалить косточки. Порезать кусочками. Пропустить мясо через мясорубку.

Куриные оладьи с овощами фото

Очистить и помыть лук, кабачок и чеснок. Если кабачок старый, то нужно очистить его от семян.

Куриные оладьи с овощами фото

Мелко нарезать лук. Чеснок пропустить через пресс.

Куриные оладьи с овощами фото

Кабачок натереть на крупной терке.

Куриные оладьи с овощами фото

Зелень (у меня петрушка и укроп) мелко нарубить.

Куриные оладьи с овощами фото

Соединить подготовленные ингредиенты с фаршем, посолить, поперчить и перемешать.

Куриные оладьи с овощами фото

Теперь добавить яйцо, крахмал, сметану (по желанию можно вместо сметаны взять майонез) и панировочные сухари. Крахмал и панировочные сухари брать столовой ложкой без горки.

Куриные оладьи с овощами фото

Еще раз все как следует перемешать. Ложкой выкладывать фарш на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Куриные оладьи с овощами фото