Рецепт: Котлетки-драники - с курицей и сыром

Драниками в наше время конечно никого не удивишь, но все же решила поделиться рецептом наших любимых котлеток-драников с курочкой и сыром. В нашей семье их любят все, а особенно наша дочечка. Как жаль, что я её сейчас не могу накормить её любимыми драниками, она в этом году поступила в медицинский институт и учится в Барнауле и далеко от нас. Но не буду о грустном, будем готовить котлетки-драники.

Сначала мою и чищу картофель

натираю его на крупной терке

Добавляю яйцо, если яйцо мелкое, можно добавить два

Потом приступаю к куриной грудке. Нарезаю её мелким кубиком, чем мельче, тем лучше. Чтобы проще можно было нарезать грудку, я её предварительно немного замораживаю. Добавляю курочку к картофелю

Затем натираю сыр, так же как и картофель на крупной терке, тоже добавляю в миску

Солю и перчу, я использую приправку два в одном, вот такую, перец с морской солью, мне очень она нравится

Добавляю измельченный чеснок, его можно потереть на мелкой терке или использовать чеснокодавку. В конце всыпаю муку

и хорошенько все перемешиваю. Оставляю картофельную массу минут на 5-10, как раз в это время успеваю в сковороде разогреть масло. В уже разогретое растительное масло выкладываю котлетки, я их формирую, прям руками, масса довольно густая, но можно выкладывать просто столовой ложкой. Обжариваю с обеих сторон до красивой румяной корочки

Вот и все, котлетки-драники готовы, они очень вкусные даже в холодном виде

Кушать можно с соусом, мы любим такой: сметана+ зелень+чеснок и немного соли. Сегодня мы их кушали вот с этим салатиком

http://fotorecept.com/review_323667.html

Всем желаю приятного аппетита!!!