Рецепт: Телятина запеченная с тыквой и яблоками - Ароматное мясо приготовленное в рукаве.

Вкусное и ароматное мясо с кислинкой яблока и сладостью тыквы разнообразит Вше меню. Мясо получается мягкое и сочное, и готовить такое полезное блюдо очень просто.

Ингредиенты.

Телятину промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем.
На сковородку наливаем немного подсолнечного масла и ставим на сильный огонь. Когда масло разогрелось кладем кусочки телятины на сковородку и обжариваем в течении пяти минут.

Пока мясо обжариваемся чистим и нарезаем тыкву.

Затем снимаем сковородку с огня и добавляем нарезанную тыкву.

Лук репчатый чистим, режем и отправляем в сковородку. Перец чили добавляйте по своему вкусу. Для умеренно острого мяса, кладу меньше половики небольшого перчика. Перец нарезаю и добавляю в сковородку.

Красный болгарский перец придаст не только вкус, но и украсит блюдо. Перец чистим, режем и отправляем в сковородку.

Осталось добавить яблоко. Выбираем сочное и крупное яблоко с кислинкой.
Убираем шкурку и семечки, нарезаем и добавляем в сковородку.

Далее соль, примерно 2 щепотки и пряности. Лавровый лист, кардамон, чеснок. Если холите усилить аромат кардамона, разломайте его на части.

Все ингредиенты перемешиваем и кладем в рукав. Края рукава завязываем и отправляем в духовку на 1 час. Готовим при температуре 200 градусов.

Телятина запеченная с тыквой и яблоками готова, подаем со свежей зеленью и овощами.

Телятину по данному рецепту можно приготовить другим способом. После обжарки мяса добавить остальные ингредиенты и потушить. Вкус получается более нежный, но тыква с яблоком развариваются и скорее напоминают густой соус. При запекании продукты не теряют форму и вкус у них более яркий.
Как вкуснее, выбирайте сами.
Приятного аппетита.