Рецепт: Творожные шарики с курагой - "в манке"

Доброго всем времени суток. Хочу поделится с вами рецептом творожных шариков с курагой.
Для приготовления шариков берем творог и хорошенько его разминаем. Добавляем яйца.

Все хорошенько перемешиваем.

Добавляем сахар, соль и ванилин, можно ванильный сахар.

Все тщательно перемешиваем. Берем чайную ложку соды. Высыпаем ее в столовую ложку, наливаем туда чайную ложку уксуса перемешиваем аккуратно и высыпаем в творог.

Теперь всыпаем муку и замешиваем тесто.

Курагу предварительно немножко подержать в воде и порезать пополам.

Тесто может немножко липнуть, тогда смажте руки растительным маслом. Отщипываем от теста кусочек, делаем лепешку на серединку кладем курагу, можно ее немножко присыпать сахаром.

Делаем шарик. Кладем в маку.

Хорошенько обваливаем.

Так же делаем остальные шарики.

Теперь приступаем к жарке. Наливаем в сковороду масло. Я беру маленькую, но глубокую сковороду, наливаю масло так чтобы шарики могли в нем плавать. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Чтобы шарики не потрескались переворачивайте их почаще.

Вот и все, творожные шарики с курагой готовы.

Приятного аппетита.