Рецепт: Салат "Козий огород" - С мясом.

Салат Козий огород я узнала очень давно. Его называют по разному и Козий огород, Козел в огороде и так далее. Вариантов очень много и много вариантов набора овощей.
Мне нравится именно с этим набором. Овощи все сырые, кроме картофеля и вместо колбасы я взяла мясо говядины предварительно его отварив. С говядиной получается салат очень вкусным и сытным. Мужчину можно накормить.

И так для салата нам понадобятся морковь, свела, капуста, мясо или колбасы, картофель. Для заправки я взяла майонез, но можно заправить сметаной.

Для начала нужно отварить мясо говядины, я отварила заранее. Овощи все очищаем. Затем нужно приготовить картофель.
Картофель нужно нарезать соломкой, но не сильно тонко. Если нарезать тонко, то вовремя жарки картофель превратится в кашу и поломается, если сильно крупно, то картофель не прожарится.

На сковородку наливаем масло, чтобы оно скрыло нашу картошку. Хорошо его раскаляем и к нему отправляем картофель. Если картофеля много, то готовить нужно небольшими порциями. Готовить до золотистой корочки.

Готовый картофель выкладываем на салфетку или на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Пока наш картофель остывает, перейдем к овощам. Овощи должны быть сырыми так намного вкуснее. Их можно нарезать тонкой соломкой, но я натерла на терке для корейской моркови.

Трем свеклу.

Мясо нарезаем соломкой. Мясо можно взять любое, но говядиной вкуснее всего.

Теперь переходим к выкладки. Я просто выкладывала, но можно воспользоватся вилками разделив блюдо на отсеки. Блюдо нужно взять большое и плоской. Выкладываем отдельными кучками в центр майонез. На столе смотрится необычно и красиво. Смешивать нужно перед тем как кушать, предварительно посолив и поперчив. Вот так выглядит готовый салатик.

Салат нужно очень хорошо перемешать, чтобы овощи пропитались майонез и можно кушать.

Всем спасибо за внимание и приятного аппетита.