Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке - с овощами

Кто из нас не любит рыбу? Таких людей можно посчитать на пальцах. А если это еще и печенная-тем более. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления горбуши, запеченной в духовке с овощами. Для этого берем горбушу:чистим и режим на куски(кому какие нравятся).

Далее чистим лук и красный сладкий перец.

Морковь чистим и натираем на мелкой терке.

Очищаем картофель.

Моем, перекладываем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Буквально на 15 минут(так он быстрее пропечется). По истечению времени сливаем воду. На противень наливаем растительное масло и выкладываем нашу рыбу. Каждый кусок солим. Сверху посыпаем луком и нарезанным перчиком.

Затем посыпаем натертой морковью.

Затем приступаем к картошке. Нарезаем кружочками, солим и добавляем приправы(по желанию). Выкладываем ее сверху на морковь так, чтобы она ее покрыла.

Все готово, можно ставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Я через 15 минут убавляю до 150 и пеку до готовности.

Очень сочная и вкусная рыбка, все овощи отлично пропеклись и пропитались ее ароматом. Легкое, а насколько вкусное блюдо.

Приятного вам аппетита!!!