Рецепт: Салат "Рыбки в пруду" - слоеный салат со шпротами

Салат рыбки в пруду - это слоеный салат со шпротами, украшен хвостиками рыбок, которые ныряют в пруд.

Для салата нам потребуется отварить и остудить картофель, яйца и морковь.
*Шпроты в масле достаточно банки около 200 гр.
*морковь 1 крупная или 2 помельче
*сыр по желанию. Можно оставить верхний слой тёртый на мелкой терке желток.

*Шпроты должны быть достаточно плотные, чтобы хвостики были целые и не разваливались.

Первый слой - картофель трём на крупной терке + 1 ст. ложка майонеза:

Второй слой - шпроты.

Предварительно разделите рыбки, несколько целых и красивых хвостиков оставим для украшения:

Остальные шпроты измельчаем вилкой:

и выкладываем шпроты на слой картофеля:

Далее 3 слой - огурцы на крупной тёрке:

Между шпротами и огурцами слой майонеза не делаю:

4 слой - тертая морковь + тонкий слой майонеза

от 1 яйца половинка понадобится для украшения. Из блка формируем кувшинку.

готовим "кувшинку" - в серединку белка добавляем покрошенный желток:

Из любой зелени делаем водоросли.

5 слой - тёртое яйцо на мелкой тёрке + майонез

Сверху украшаем тертым сыром на мелкой тёрке.

Аккуратно втыкаем хвостики и украшаем наш пруд кувшинкой.

Дополнительно можно украсить "камышами" - используя перья зеленого лука.

Фото в разрезе:

Время приготовления без варки овощей 20 минут.

Приятного аппетита!