Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19907Все рецепты автора: 363
Дата публикации: 2014-10-12
Рецепт понравился: 40 
Рецепт: Кексы творожные - с цедрой лимона
Ингредиенты:
маргарин сливочный - 100 гр.;
сахар-песок - 150 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
творог - 100 гр.;
мука - 150 гр.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
сахарная пудра - 1 ст.л.;
лимон - 1 шт.
Способ приготовления:
маргарин сливочный - 100 гр.;
сахар-песок - 150 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
творог - 100 гр.;
мука - 150 гр.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
сахарная пудра - 1 ст.л.;
лимон - 1 шт.
Творожный лимонный кекс очень нежный, мягкий и вкусный, с ярким лимонным вкусом. Подойдет любителям кислинки в выпечке.
Из количества продуктов, приведенных в рецепте у меня получилось 4 кекса (чуть больше средних силиконовых формочек).
Вместо маргарина можно использовать сливочное масло.
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты.
Тесто готовлю очень быстро.
Яйца взбиваем с сахаром 1 минутку.
Я использовала блендер погружной, но лучше миксер.
добавляем сахар и творог
Отдельно в муку добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто
Пол лимона трём на терке.
Если хотите более яркий и насыщенный вкус лимона можно использовать целый лимон.
На мой вкус для данного количества продуктов достаточно половины лимона. Очень кислые моим детям не нравятся.
Добавляем к тесту лимонную цедру и сок лимона
Выкладываем в форму и выпекаем в духовке при 160-170 градусах около 25 минут (зависит от духовки и размера формочек).
Во время выпечки кексы поднимаются, получаются аппетитные трещинки - это норма для кексов.
Готовые кексы легко вынимаются из силиконовых форм.
Посыпаем теплые сахарной пудрой и остужаем.
Кексы получаются рыхлые, мягкие, в лимонной кислинкой.
Приятного аппетита!
Время приготовления 15 минут + выпечка около 25 минут
Из количества продуктов, приведенных в рецепте у меня получилось 4 кекса (чуть больше средних силиконовых формочек).
Вместо маргарина можно использовать сливочное масло.
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты.
Тесто готовлю очень быстро.
Яйца взбиваем с сахаром 1 минутку.
Я использовала блендер погружной, но лучше миксер.
добавляем сахар и творог
Отдельно в муку добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто
Пол лимона трём на терке.
Если хотите более яркий и насыщенный вкус лимона можно использовать целый лимон.
На мой вкус для данного количества продуктов достаточно половины лимона. Очень кислые моим детям не нравятся.
Добавляем к тесту лимонную цедру и сок лимона
Выкладываем в форму и выпекаем в духовке при 160-170 градусах около 25 минут (зависит от духовки и размера формочек).
Во время выпечки кексы поднимаются, получаются аппетитные трещинки - это норма для кексов.
Готовые кексы легко вынимаются из силиконовых форм.
Посыпаем теплые сахарной пудрой и остужаем.
Кексы получаются рыхлые, мягкие, в лимонной кислинкой.
Приятного аппетита!
Время приготовления 15 минут + выпечка около 25 минут
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
