Добавить рецепт
PerlmidasАлбания
Репутация: +575Все рецепты автора: 23
Дата публикации: 2014-10-15
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Печенье "Осеннее" - из песочного теста
Ингредиенты:
мука пшеничная - 250 гр;
кукурузная мука - 100 гр;
разрыхлитель теста - 1 щепотка;
сахар-песок - 100 гр;
соль - щепотка;
масло сливочное - 170 гр;
апельсин - 1 шт;
корица - 1 ч.л;
кокосовая стружка - 3 ст.л;
шоколад темный - 20 гр;
соль морская - 1 ч.л;
мармелад жидкий - 40 гр
Способ приготовления:
мука пшеничная - 250 гр;
кукурузная мука - 100 гр;
разрыхлитель теста - 1 щепотка;
сахар-песок - 100 гр;
соль - щепотка;
масло сливочное - 170 гр;
апельсин - 1 шт;
корица - 1 ч.л;
кокосовая стружка - 3 ст.л;
шоколад темный - 20 гр;
соль морская - 1 ч.л;
мармелад жидкий - 40 гр
Для приготовления нам необходимы: пшеничная мука, кукурузная мука, разрыхлитель, сахар, соль, масло сливочное, апельсин, корица, кокосовая стружка, темный шоколад, морская соль и мармелад жидкий.
Натрите цедру апельсина. Добавьте к тесту цедру и корицу.
Раскатайте 1 часть теста, вырежьте формочкой листочки. Выложите печенье на противень и выпекайте 10 минут при 180 градусах.
Готовое печенье полейте жидким мармеладом.
Вторую часть теста раскатайте и нарежьте на прямоугольники. Посыпьте некоторое печенье морской солью. Выпекайте при 180 градусах около 8 минут.
Растопите шоколад на водяной бане.
Поместите его в кондитерский мешок или в простой пакетик и отрежьте уголки.
Выдавите шоколад на остывшее печенье, без соли.
К оставшейся части теста добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
Раскатайте тесто и вырежьте на нем кольца. Выпекайте при 180 градусах 10 минут.
Дайте печенью остыть.
Быстрыми движениями расплескайте по нему шоколад.
Дайте шоколаду полностью остыть и подавайте печенье. Приятного аппетита!
Натрите цедру апельсина. Добавьте к тесту цедру и корицу.
Раскатайте 1 часть теста, вырежьте формочкой листочки. Выложите печенье на противень и выпекайте 10 минут при 180 градусах.
Готовое печенье полейте жидким мармеладом.
Вторую часть теста раскатайте и нарежьте на прямоугольники. Посыпьте некоторое печенье морской солью. Выпекайте при 180 градусах около 8 минут.
Растопите шоколад на водяной бане.
Поместите его в кондитерский мешок или в простой пакетик и отрежьте уголки.
Выдавите шоколад на остывшее печенье, без соли.
К оставшейся части теста добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
Раскатайте тесто и вырежьте на нем кольца. Выпекайте при 180 градусах 10 минут.
Дайте печенью остыть.
Быстрыми движениями расплескайте по нему шоколад.
Дайте шоколаду полностью остыть и подавайте печенье. Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
KatarinaMopasyon · 2014-10-16 02:04:00
Оформление у печенья художественное. С солью очень удивило и понравилось. Попробую приготовить по вашему рецепту. Спасибо.
ответить