Рецепт: Куриные бедрышки запеченные с картошкой - В кефирном маринаде.

На 4 порции нам понадобится 4 куриных бедра. Я не разделывала курицу, а взяла в магазине уже готовые.

Сначала мы маринуем бедрышки. Для этого берем чашку или большую глубокую тарелку. Выливаем туда кефир примерно полтора стакана.

Берем столовую ложку. Капаем туда 2-4 капли уксуса. И добавляем немножко кипяченой водички. И вливаем это в кефир. Так мясо станет мягче.

Затем чистим и мелко режем 2 головки чеснока.

Высыпаем в кефир.
Так же режем большую головку лука.

И так же высыпаем в кефир.
Добавляем туда 2 ложки приправы для мяса или для курицы. И перемешиваем.

И у нас получается вот такая ароматная густая масса.
Затем обмакиваем туда куриные бедрышки.

Так они будут мариноваться в этом маринаде примерно 2-3 часа. Можно и дольше, но это не обязательно. Если времени нет, то можно запекать сразу.

Пока курица маринуется можно почистить и порезать картофель.
Картофель я режу крупно.

Раскладываем картофель равномерно на протвень.
Достаем нашу курочку из маринада и раскладываем на картофель.
Лук и чеснок которые остались в маринаде так же выкладываем на курочку и на картофель.

Так же режем на курочку помидоры. В данном случае у меня были черри.

Теперь ставим наши бедрышки с картошкой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Нагрев духовки ставим с двух сторон. С верху и снизу. Выпекаем так 40-45 минут. Я обычно проверяю готово ли мясо, протыкая его вилкой. Если оно мягкое и не красное внутри, значит готово. Но, 45 минут вполне достаточно чтобы мясо пропеклось и картошка тоже.
И так наше блюдо готово. Ура!

Курочка получается сочная и ароматная.
Выкладываем все на тарелочки. Можно украсить блюдо овощами. И подавать к столу.

Приятного аппетита!