Рецепт: Свинные мешочки с грибами - "вкусно и сытно"

Очень часто однообразные блюда надоедают поэтому стараюсь из привычных продуктов готовить, что-то новое.
Недавно решила приготовить "Свиные мешочки с грибами". Получилось очень вкусно и довольно оригинально.
Для блюда нам понадобится:

Для нашего блюда будем использовать мясо свинины для отбивных. Аккуратно нарезаем 6 кусочков средней толщины. Очень хорошо отбиваем с двух сторон, солим и перчим по вкусу и оставляем минут на 30, чтоб промариновалось.

В это время подготовим начинку для мяса. Для начинки будем использовать грибы шампиньоны с репчатым луком. Грибы (300 г.) очень хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками.

Нарезанные грибы отправляем на сковородку с небольшим количеством растительного масла.

Репчатый лук (1 шт.) нарезаем небольшими кубиками и отправляем его к грибам на сковородку.

Жарим грибы с луком до готовности.

Солим, перчим по вкусу. Уже в готовые грибы добавляем сметану (2 ст. л.) хорошо перемешиваем.

В каждый кусочек мяса на центр выкладываем столовую ложку грибной начинки и формируем мешочек, со всех сторон закалываем зубочистками.

Так поступаем со всем мясом.

Подготовленные мешочки отправляем в духовку запекаться до готовности.
Готовое блюдо достаем из духовки выкладываем на блюдо, застеленное листьями салата, перед подачей на стол удаляем зубочистки.

Такое мяско отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.

Приятного аппетита!!!