Рецепт: Кабачковый торт с начинкой из крабовых палочек - Кто сказал, что торт должен быть сладким!

Долго думала, что приготовить из кабачков и решила в этот раз попробовать тортик. Для теста понадобятся:

А для начинки и украшения:

Приготовление начинаем с теста. Для этого понадобится кабачок, я взяла два средних.
Чистим и натираем их на терке. Лишний сок от кабачка нужно слить.

Теперь солим по вкусу и добавляем стакан молока и яйца.

Все тщательно перемешиваем, потом натираем не много сыра (часть остается для начинки) и добавляем муки

и еще раз все хорошо перемешиваем. Тесто должно быть как на оладьи.

Теперь из получившегося теста выпекаем блинчики с двух сторон, предварительно подготовив сковородку
до золотистого цвета

Я люблю тоненькие блинчики, поэтому у меня их получилось 14 штук.

Блины из кабачков прожариваются достаточно долго, поэтому в это время можно успеть сделать начинку для торта.
Для этого натираем оставшийся кусочек сыра на терке в миску, чистим чеснок и выдавливаем его с помощью чеснокодавилки.

Мелко нарезаем крабовые палочки, добавляем к сыру с чесноком, а потом выдавливаем в эту массу майонез и все тщательно перемешиваем.
После того как начинка и блины готовы берем тарелку, на которой будет торт и ложем первый блин и смазываем нашей начинкой.

Сверху кладем следующий блин и опять промазываем начинкой, периодически я добавляла в некоторые слой помидорки.

Последний блин и бока торта тоже промазывается начинкой. После этого можно приступить к украшению торта. Понадобятся помидору, веточка петрушки и огурец.
Берем огурец и отрезаем кусочки по диагонали и как захочется вырезаем ножом зазубринки, чтобы получились листочки, которыми обкладываем торт с боку.

Еще из огурца нужно сделать петрушку, для этого отрезаем длинный тонкий пласт и делаем тонкие полоски не много не дорезая до края и сворачиваем в трубочку. Фото сделать я забыла. Теперь берем помидорки (я использовала мелкие) и нарезаем кружочками.
В итоге украшенный торт имеет в такой конечный вид.

Это чудо мы съели за минут десять не больше, получается очень вкусно.
Готовьте с удовольствием и приятного всем аппетита!!!