Рецепт: Суп на скорую руку с консервой - быстрый и сытный

Этим рецептом пользуюсь, когда необходимо что-то быстренько приготовить, а в холодильнике, что называется, мышь повесилась.
Для начала ставим воду на плиту, кидаем туда лавровый лист и ждём, пока закипит. В это время моем и чистим овощи.

Когда вода закипит, опускаем туда разрезанную пополам луковицу (можно, конечно порезать лук и обжарить, но мои домочадцы лук не едят, поэтому я вывариваю из него аромат, а затем вынимаю), и высыпаем рис, так как он дольше всех варится.

Пока рис варится, режем морковь кружками, а картошку пластинками.

Лук из бульона уже можно доставать и выкидывать. Порезанные морковь и картофель добавляем в бульон и ждем пока они сварятся.
Открываем банку консервированной сайры или сардины (сардинеллы) в собственном соку, вилочкой разминаем крупные куски на кусочки поменьше, и добавляем в суп.

Минут на пять оставляем навариться и можем подавать! По желанию можно добавить перец, майонез и зелень.