Рецепт: Домашний шашлык с соусом - очень просто

Хочу поделиться с вами способом приготовления шашлыка в домашних условиях в духовке.
Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

1) промываем мясо и нарезаем его кубиками 4 x 4 см:

2) берем 2 средние луковицы и нарезаем их полукольцами средней толщины:

отправляем лук к мясу и хорошенько перемешиваем:

3) добавляем специи и соль по вкусу выжимаем лимонный сок:

Тщательно перемешиваем, накрываем тарелкой и ставим на 2 часа в холодильник.

4) через 2 часа достаем мясо из холодильника, включаем духовку на 250 градусов. Пока духовка греется приступим к приготовлению соуса для шашлыка. Для соуса нам понадобится 2 помидора, перец чили, 3 зубчика чеснока, петрушка, соль, сахар и немного растительного масла.

Нарезаем помидоры мелкими кубиками и складываем в небольшую емкость, ставим на медленный огонь, добавляем соль, сахар и растительное масло, помешиваем.

Помешиваем минуты 3, затем добавляем чеснок пропущенный через чеснокодавку, перец (половинку) и рубленную петрушку, добавляем немного специий для шашлыка и томим помешивая еще минут 5.

Соус готов!!!

5) Духовка прогрета, одеваем кусочки мяса на шампуры и ставим в духовку на 20-30 минут:

6) После того как шашлык приготовиться достаём на блюда и подаем на стол с соусом украсив маринованным лучком.

Приятного аппетита :)