Рецепт: Яйца запеченные в цукини - "все гениальное просто"

Этот вкусный рецепт покорил меня своим вкусом и простотой. Я всегда знала, что из самых обычных продуктов получаются гениальные блюда.
Это блюдо отлично подойдет на завтрак или ужин. Блюдо получается легким и одновременно сытным.
Для блюда нам понадобится:

Нам понадобится 1 молодой цуккини. Разделить его на 3 части, если он слишком длинный можно на 4.

С половинок цуккини ложкой достаем мякоть, аккуратно, чтоб не повредить донышко.

Чеснок (2 зубчика) пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Свежий укроп (30 г.) тоже измельчить. Мякоть цуккини мелко нарезать.

В емкости смешиваем чеснок, половину укропа, нарезанный цуккини, соль (по вкусу) и сливки (2 ч. л.).

Подготовленные "бочоночки" поставить в форму и выложить в них овощную смесь, оставив место для яйца.

Форму отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

По истечении времени форму достаем и в каждый "бочонок" аккуратно вводим куриное яйцо. И снова отправляем в духовку на 25 минут.

Готовое блюдо выкладываем на тарелочку и по кругу цуккини посыпаем мелко нарезанным укропом.

Блюдо подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!!!