Рецепт: Салат "Праздничная морковка" - На праздничный стол

Подготовить продукты: картофель, грибы и морковь помыть, лук очистить.

Мелко нарезать грибы и лук.

Сварить куриное филе (20 мин). Картофель и морковь отварить 30 мин в мундире. Яйца тоже отварить 10 мин.

На растительном масле обжарить измельченные грибы и лук до полного испарения жидкости.

Картофель, морковь и яйца очистить. Филе, картофель и яйца мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

В большом салатнике соединить грибы с луком, картофель, яйца и филе.

Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Выложить массу на тарелку и сформировать морковку. Верх обмазать тертой морковью.

Ботву выложить из зелени петрушки. Приятного аппетита!