Рецепт: Пироженое "Капучино" для диеты Дюкана - Для тех, кто питается по системе доктора Дюкана

Ингредиенты для наших пироженых (молоко, какао и кофе нет на фото т. к. они у меня находятся в больших банках и просто не вместились).
Приготовление теста.
Смешайте все сухие составляющие: овсяные и пшеничные отруби, соду, корицу. Добавьте в эту массу молоко и перемешайте. Яйца взбить с сахарозаменителем (у меня стевия) и добавить к тесту. Перемешать до однородной массы и разложить по формам.

Я выпекала в силиконовых формочках в микроволновке 7 минут при мощности 800 Вт. Но выпечь можно и в духовке. Думаю, минут 20 в разогретой духовке будет вполне достаточно.

Готовые кексы остудить и разрезать каждый на два маленьких коржика.

Приготовление крема.
В крепком свежесваренном кофе растворить желатин. Творог смешать со сахарозаменителем и взбить блендером. Творог брать не более 5/ жирности. После этого добавить в него кофе с желатином и взбить до однородного крема.
Затем уложить в форму один коржик, выложить на него крем, сверху накрыть вторым коржиком и опять вылить крем.

Поставить пирожные в холодильник на 1-2 часа. Из силиконовых форм заставшие пирожные вынимались очень просто.
Затем просеять какао-порошок и обвалять в нем каждое пироженое. По желанию можно смешать какако с корицей или молотыми отрубями. Я обваляла только в какао.

Все! Наши пирожные готовы, можно наслаждаться отличным низкокалорийным и высокобелковым десертом!