Рецепт: Торт Зебра - "с вишней в мультиварке"

Торт "Зебра" известен всем или практически всем. Его готовят по разным рецептам. Сегодня хочу предложить Вам замечательный рецепт торта в состав которого не входит сливочное масло, можно назвать его диетическим.

Для торта нам понадобится:

Куриные яйца (3 шт.) смешиваем с сахаром (150 г.) и взбиваем миксером в крутую пену, 7-10 минут.

Добавляем кефир 2,5% (150 мл.) перемешиваем.

В пшеничную муку (150 г.) добавляем разрыхлитель (0,5 ч. л.) перемешиваем и просеиваем в яично-кефирную смесь.

Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Готовое тесто разделяем на 2 части.
В одну часть добавляем какао-порошок (2 ст. л.) и смешиваем до однородности.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и посыпаем мукой. Начинаем выкладывать тесто столовой ложкой, в центр чаши выкладываем ложку шоколадного теста, поверх 1 ст. л. белого, теста так чередуем пока не выложим все тесто.

Когда все тесто будет в чаше зубочисткой рисуем узор, проводим от центра к краю на расстоянии.

Ставим программу выпечки 60 мин, после сигнала мультиварки оставляем еще на 10 минут, затем достаем корж.

Пока корж остывает можно приготовить глазурь для торта. Для глазури будем использовать сахар (3 ст. л.), какао (3 ст. л.) и сметану (2 ст. л.). В кастрюльке смешиваем ингредиенты, доводим на небольшом огне до полного растворения сахара постоянно помешивая.

В последнюю очередь добавляем сливочное масло 70 г. и хорошо перемешиваем пока масло не растворится.

Корж разрезаем на 2 части. Нижний корж обильно смазываем глазурью, посыпаем молотыми грецкими орехами и выкладываем поверх слой вишни без косточек, сверху слегка поливаем глазурью и укладываем второй корж.

Сверху тортик обильно смазываем глазурью, бока также обмазываем. Украшаем вишней и грецкими орехами.

Тортик оставляем на пару часов для пропитки. Готовый тортик подаем с несладким чаем.

Приятного аппетита!!!